coruri/cafe 家

里芋のカレーです。
今回は挽き肉とニンジンを加えて
仕上げに香草を入れました。
酸味が強めの味つけに、香草の香りがぴったりです。
サラサラさっぱり、食べられちゃいます。

本日のカレー：『里芋と挽き肉の酸味カレー』

豆カレーに春菊です。
豆も春菊も好きな食材です。
カレーに春菊ってとても合います。
春菊もいってしまえば和風ハーブというところだからでしょうか。。
ひよこ豆のコリコリ感がまた良しです。

本日のカレー：『春菊たっぷりひよこ豆のカレー』

マンゴーのマフィンに、生クリームとマスカルポーネチーズをサンドイッチ！
優しい風味のおやつマフィンです。

『マンゴーマフィン』

カリフラワーは、意外やとても出汁が出ます。
キノコ類もうまみが良くスープに出る野菜です。
ふたつをあわせました。
食べごたえを損なわないよう、しいたけは肉厚のものをガーリックバターでソテーしてあります。
やさしいけどパンチもあります。

本日のカレー：『カリフラワーと肉厚しいたけのミルクカレー』

ピリ辛ベジタブルカレーです。
今回はトマトベースに、かぼちゃ、茄子、人参、セロリに加えてムング豆も入れました。
具がたっぷり‥豆とかぼちゃでかなりトロみが付いてます。
酸味と辛みがやや強めのベジタブルカレーです。

本日のカレー：『ムング豆入りベジタブルカレー』

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