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11年2月24日 隠し味がふたつ‥

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今日はゴロゴロベジタブルカレー!
7種類の野菜が入ってます。
トマト、カボチャ、茄子、玉葱、長葱、オクラに人参です。

ところで、みなさんレーズンは食べられますか?
実はけっこう苦手な方が多い食材ですね。
私は大好きなので、お店を始める前はこんなに苦手な方が多いとは知りませんでした。。

実は、内緒で今日のカレーの隠し味になっています。
カレーにレーズンの組み合わせはとっても美味しいので、もっと一般家庭にも浸透してもらいたいのです。
そしてふたつ目の隠し味は‥酒粕!
これが良いコクをプラスしてくれ、さらに野菜が美味しくなるのです。 

こういう野菜カレーなら、毎日でも食べられそうです。

本日のカレー:「7種のベジタブルカレー」
by coruri-cafe | 2011-02-24 15:55 | 本日のカレー
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