2012年 04月 11日 ( 1 )

12年4月11日 ホッとします。

なんだかハッキリしないお天気のこんな日は、豆乳カレーが作りたくなります。
あんまりカレーっぽくないけど、ホッとできる味。
口に入れると、オリーブオイルの香りと、スパイスの香りがふわり。
トマトやお肉が入ったカレーと違って、豆乳は主張しすぎず寄り添ってくれます。

いつも通り、カリフラワー、ジャガイモはホクホク。
シメジはツルンと。

なんだか美味しいなぁという組み合わせです。


本日のカレー:『カリフラワー・シメジ・ジャガイモの豆乳カレー』
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by coruri-cafe | 2012-04-11 15:36 | 本日のカレー