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11年9月30日 黒胡椒が好きです。

昨日、菜食好き宣言してたわりには、
今日はがっつりキーマカレーです。

今日は少しエスニックな味付けに。
五香粉や、ナンプラーを使い、仕上げに黒胡椒をガーリガリ…

ピリッとした刺激がなんともたまりません。

その刺激を和らげてくれるホクホクの薩摩芋…
食べればまたあの刺激が恋しくなり、またたまにはししとうをつまんでみたり…
また薩摩芋に戻っては…の繰り返しです。

そして、おすすめしたいのは、飾りじゃないのよバジル!
このバジルをちぎって一緒に食べてほしいのです!
ひとくち頬張れば、まってましたとばかりにバジルの清涼感。
口いっぱいに広がります。

はい、もう何回でもこの繰り返しがあれば食べられちゃいますね。

週末のお疲れさまボディーにも、是非!
パンチある今日のキーマカレーをおすすめします。


…元気出ますよ!


本日のカレー:『薩摩芋入りエスニックキーマカレー』



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by coruri-cafe | 2011-09-30 15:22 | 本日のカレー

11年9月29日 ブヒブヒ

最近、自分がますます菜食好きになってきているからか、ベジタブルカレーの登場が多いです。
お客さんも、ベジカレーを選ぶ人が少なくありません。
きっとこれからも頻繁にベジタブルカレーは作られるでしょう。

…でも、やっぱり豚バラは人気!
あの歯ごたえとジューシー感は、ゆずれない美味しさですね。

今日は、ジャガイモ、ズッキーニと一緒にトマトカレーに。
これに、味噌を入れて秋使用にいたしました!
…コクがあります。

やっぱり、肉も野菜も美味しいカレーになっちゃうんですね~
スパイス、万歳!


久々に豚バラ、不動の人気カレーです。

本日のカレー:『豚バラとジャガイモのトマト味噌カレー』




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by coruri-cafe | 2011-09-29 16:41 | 本日のカレー

9月28日 少しピリッとします。

あ、久々にグリーンカレーにしよう。

と、思ってちょうどよく目の前に冬瓜を見つけた昨日の買い出しです。

グリーンカレーには、普通チキンが入るのですが、今日もわが社はベジタブルです。

冬瓜、茄子、シメジ、赤ピーマンに、ししとう、タケノコに、パクチーたっぷり!

サラッとしたカレーって、あっという間にたべおわる…そしてじわじわ後から辛味が襲ってくるのであります。

冬瓜にしみた、グリーンカレーがまた辛味を加速させるのです。


本日のカレー:『冬瓜入りベジタブルグリーンカレー』

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by coruri-cafe | 2011-09-28 15:33 | 本日のカレー

11年9月27日 長~い。

やってきました!京芋の季節!
去年、何度もお世話になったあの長くて太い里芋…
昨日見つけたときは、軽く小躍りしてしまいました。
美味しくて、使いやすいあの子、今年もお世話になります。

今日は優しいカレーに…
鶏挽肉と、オクラで真っ白サラサラの豆乳カレーです。
隠し味には、酒粕を使用。
さっぱりとしながら、深い味わいが口に広がります。

甘いような、ピリッとするような、それでいて少し懐かしいような…
里芋ほど粘らない京芋は、カレーの具材として優秀、歯ごたえも美味しいです。

そんな、あっという間に食べ終わってしまう優しいカレー、
寒くなりたての本日にピッタリなのです。


本日のカレー:『京芋とオクラの豆乳カレー』

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by coruri-cafe | 2011-09-27 15:20 | 本日のカレー

11年9月24日 明日はお休み!

はい。カレーと関係ないタイトルですみません。
真っ先に、お知らせしておかないとね。

前にもお伝えしましたが、明日25日(日)はお休みになります。
なので、定休日の月曜日とあわせて二連休になります。
どうぞよろしくお願いいたします。

はい、ではそんなお知らせしつつ、いつものカレーに。。
今日は得意のスパイシーベジタブルカレーに、見慣れないお豆を…
沖縄産の四角豆です。
むこうではポピュラーみたいですが、あまりこちらでは見かけませんね。
形がかわいらしく、なんだか多肉植物みたいで食べるのが惜しいほどです。
サクサクした瓜のような食感が楽しいお豆です。
こちらを着飾る主役のカレー、今日の中身は…
冬瓜、茄子、トマト、玉ねぎ、薩摩芋です。
辛味がじわじわと後引く旨さ、アクセントで入れたレーズンがまた美味しいのです。

本日のカレー:『四角豆入りスパイシーベジタブルカレー』


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by coruri-cafe | 2011-09-24 15:31 | 本日のカレー

わっしょい!

大人神輿、掛け声が良いです。


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by coruri-cafe | 2011-09-23 18:11 | にっき

スイート!

今日は、代々木八幡神社の例大祭!
御神輿が夕方、お店の前を通ります。

屋台に行きたくてウズウズ。。

しかし、今日は祝日営業。
夜9時まで通してやってますよ~!

お茶でも、カレーでも、お祭り帰りでも、どうぞお立ち寄りくださいませ。

肌寒い今日は、ほっくりしたカレーを。

カボチャがたっぷり入ったまるでポタージュスープのようなカレーです。

甘くて辛くて美味しくて、ホッとします。

本日のカレー:『クリーミィーカボチャカレー』
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by coruri-cafe | 2011-09-23 12:42 | 本日のカレー

11年9月22日 パリパリ…

なんだかあやしい空模様…
今日から3日間、氏神さまの代々木八幡神社は例大祭です。
なんと今年で八百年!
いろいろ屋台や御神輿などが出て、とても盛り上がる時期なのです。
…が、たしか去年も雨。。
今年は明日、御神輿なので、なんとかお天気回復してほしいところです。

そして、全く祭りを感じさせないカレーの紹介を…

今日は…ドンタコス・スタイル!
はい、チョリソーカレーです。
豆とじゃがいもに、スパイシーなソーセージ、トッピングもパリパリでメキシカン風。
あ、あくまでイメージです。。

お豆は三種類、赤インゲン、大豆、ひよこ豆です。
パリパリコロコロ、食べているだけで楽しいカレー、ちょっと辛口です。

本日のカレー:『じゃがいもとお豆のチョリソーカレー』

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by coruri-cafe | 2011-09-22 15:29 | 本日のカレー

台風落ち着く

帰宅難民がたくさんいらっしゃるようなので、
今オープンしてみました!

少し雨風が、おさまりましたね。

徒歩で帰宅される方、腹ごしらえや、ひと休みなどでご利用下さい。
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by coruri-cafe | 2011-09-21 19:23 | お知らせ

台風通過

ただいま、台風の様子をうかがっています。
少し弱まるようなら営業いたしますが、
夜の営業開始時間未定です。
もし来られる方あれば、ご連絡ください。
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by coruri-cafe | 2011-09-21 18:27 | お知らせ