よく来ていただいてるお客さんはご存知でしょうが‥
わが店のカウンター左端、
ほぼ多肉植物くんたちが陣取ってます。
椅子はあるけど、カレー食べづらいかなぁ‥なんて見てると思うんですが、
これが意外とおひとりさまの人気席なのです。
みなさん植物に癒されたいのね、と都合良く解釈してそのままにしてあります。。
さて今日のカレーは、ねっとりホクホク、味の良いキタアカリとほろ苦ゴーヤの組み合わせ。
ゴーヤは相性のよいゴマ油でサッと炒めてあります。
ココナツミルクとの相性もバッチリ、やさしくて素材の味が引き立つカレーになりました。
本日のカレー:『ゴーヤとジャガイモのココナツミルクカレー』