お盆休み、最終日ですね。
明日から皆様お仕事でしょうか。。今日の夕方頃は、沈んだ気持ちというか、さみしい気分というか‥
カレーでも食べて、明日から元気に〜スタートできれば幸いです。。
今日は豚バラとカボチャのヨーグルトカレー。
この暑いのに、重い組み合わせだな〜と思わないでください。。
豚は一度油をきってあります。
カボチャはいつも八百屋さんがオススメしてくれる、とびきりおいしい三浦のこだわりカボチャ。
今日はあっさり食べられるようにスープもサラサラです。
ヨーグルトの酸味も手伝って、さっぱり風味のカレーになりました。
本日のカレー:『カボチャと豚バラのヨーグルトカレー』