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10年8月28日 美白

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白いゴーヤ‥!
苦みも少なく、サラダにも向いてます〜と言うので試しに生で一切れ。。
結果・・・普通のゴーヤと変わらず、苦い!  以上。

そんなわけで、今日は美白カレーにしてみました。

ベースは炒めた玉ねぎとジャガイモをミキサーにかけたもの。
そこにココナツミルクも加えて、さらに白さに磨きをかけます。

そして、白ゴーヤ、アボカドを加えると・・・なんともキレイな色。。
アボカドのグリーンが映えるのです。

アボカドのコクもあって、今日のカレーは辛さひかえめ。。
辛いのが苦手、という方でもおいしく食べられるとおもいます。


a0124480_1773840.jpg本日のカレー:『白ゴーヤとアボカドの白カレー』
by coruri-cafe | 2010-08-28 16:42 | 本日のカレー
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