しとしとしと‥
雨が降るごとに寒くなっていきます。。
こうして短い秋が終わっていくのかと思うと恐ろしい‥
ので、今日は秋の味覚を存分に。秋よ、ずーっといかないで!‥という気持ちのカレーです。
ハイ。こじつけです。
今日は4種類のキノコをつかいました。
しいたけ・しめじ・えのきにひらたけです。
このひらたけは大きく立派なもので、シャキシャキしています。
ジャガイモと一緒に煮込むことにより、玉葱が少量でもとろみがつきます。
キノコの各個性も、違っていてお得な秋の味覚カレーです。
本日のカレー:『色々キノコとジャガイモのカレー』