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10年11月16日 深緑の秋

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ふるさとの高尾山では、今ごろ紅葉が見頃でしょうか。
‥紅葉狩りしたい。

今日は紅葉でもなく、新緑でもなく、深緑のカレーです。
ほうれん草がベースです。
色がきれいかなと思って、あずき色のキドニー豆を入れました。
ホクホクです。
そしてホクホクつながりのサツマイモも‥(ぁ、これも皮の色が同じだ。。)
しいたけは厚切りにしてプリプリした食感が楽しめるようになっています。
甘みのある秋のほうれん草カレーです。

本日のカレー:『サツマイモ・椎茸・赤いんげん豆のほうれん草カレー』
by coruri-cafe | 2010-11-16 15:45 | 本日のカレー
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