春です、3月ともなれば。
卒業式シーズン‥そして花粉シーズン‥
わたしは花粉症ではないのですが、晴れた日に外出すると目頭がかゆく、鼻がむずがゆかったりします。
昨日、今日は全然平気。
あれ?‥もしや。。
でもそれくらいは毎年の事で、まぁ異物が空気中に増えるのだから当たり前‥と自分に思い込ませてます。。
さて今日、三月初日はベジカレー。
最近ベジカレーが好きなお客さまが増えてきたみたいで嬉しいです。
本日の中身は玉ねぎ、里芋、しめじ、レッドキドニー豆です。
ヨーグルトとレモンで酸味を効かせたさっぱりホクホクカレー。
食物繊維豊富な里芋と、乳酸菌のヨーグルトで、胃腸が丈夫になれるかも‥!
本日のカレー:『しめじと里芋のヨーグルト豆カレー』