タイカレーといえば、辛いというイメージでしょうか。
確かに、辛さが欧風カレーやインドカレーとはまた違う味わいです。
1番辛いのが、グリーンカレー。
2番目はレッド、その次がイエローカレーです。
レッドカレーというと、いかにも辛そうなんですけどね。。
だから、今日のカレーは程よい辛さ。
ちょっぴり具がかわりダネ。
カリフラワー、さつまいも、オクラ、シメジ…といった具合です。
味は、タイ風なのにこんなに具材で変わるのね、と新鮮に感じること間違いナシ!
ホクホク、サクサク、つるんっ…と、美味しい野菜カレーです。
本日のカレー:『カリフラワーとさつまいものレッドカレー』