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11年10月1日 はじまりました!

10月といえば…、カボチャ強化月間~!
ハロウィンとは関係なく、カボチャが大好きなんですが…
今月は堂々と、何度でもカボチャを使える!ヤッター。

と、いうわけで、今日からカボチャします。

今日は春菊とあわせました。
だんだん春菊が恋しい季節になってきましたねぇ。これまた大好きです。
作ってる途中は、これは韓国鍋かな。。と思い違うほどの量ですが、
少し火が通るとかさが減り、なじんでいきます。
カボチャの甘みに、春菊のほろ苦さ、独特の酸味がうまく絡んで、不思議と美味しいカレーになります。

珍カレーではないですけど、あまり、ご家庭で出てこないタイプのカレーですかしら。

…美味しいよ!

本日のカレー:『春菊入りカボチャのカレー』


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by coruri-cafe | 2011-10-01 16:11 | 本日のカレー
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