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12年3月16日 濃厚ほうれん草

今日も良いグリーン、あります。

ほうれん草カレーは、時間がたつと少し変色しますが、
作りたてだと本当に美しい濃く深い緑で、目がさめるような鮮やかさ。ハッとします。
でもこの美しさは私しか見られないのね…と複雑な気持ちもあったり。。
でもでも、時間がたっても緑は緑、なかなか渋い良い色です。

今日は、キドニー豆とひよこ豆の入ったお豆ほうれん草カレー。
豆のとろみが濃厚なほうれん草と絡み、
加えた豆乳でマイルドにはなってますが、後からスパイシーな辛さがやってきます。

お肉が入ってなくても、十分満足感あり!のほうれん草カレーです。


本日のカレー:『2種のお豆のほうれん草カレー』
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by coruri-cafe | 2012-03-16 14:48 | 本日のカレー
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