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2012年 01月 20日 ( 1 )

12年1月20日 初雪の日

寒いなぁと思ったら、降っていましたね。

昨晩は、まとまった雨が久しぶりで良いなぁと思ってましたけど、
今朝は雪。。
嬉しいのは最初の5分くらいでしょうか。
寒いのは苦手ですねぇ。

そんな今日は、いまは恋しい夏の頃に良く作っていた
野菜がたくさん入ったトマトベースのカレーを冬風に。

中身は、カボチャ、大根、シシトウ、ズッキーニ、ジャガイモ、トマト、玉ねぎの7種類です。
それぞれ違った食感が楽しいカレーです。
少し辛味を効かせていますが、隠し味の甘いレーズンが、良いアクセントになっています。

そして、我が家ではずーっと欠かせない存在である『塩麹』。
今日はお好みで、カレーにかけてたべてみてください。
きっと美味しい発見になりますよ。


本日のカレー:『7種のベジタブルカレー 塩麹添え』
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by coruri-cafe | 2012-01-20 15:30 | 本日のカレー