coruri/cafe 家 のおはなし

12年2月29日 うるう年だ。

今日はこんな天気だし、のんびりムードかなぁと思いきや、
常連さんが勢ぞろいしてくれて、なんだか賑やか楽しいランチでした。

今日みたいな雪は、あらかじめ覚悟ができるので、そんなに悪くはないものです。
日替わりカレーも決めやすい！
だって絶対寒いに決まってますから、体がポカポカ温まる根菜に酒粕、豆乳カレーに決まりです。

とろりとした豆乳カレーの中身は、里芋、大根、人参、ゴボウです。
それぞれの根菜にカレーがたっぷり染み込んで、歯ごたえも個性的で楽しめます。
生姜とスパイスがたっぷりの根菜カレー、いつもよりスパイシーであったまりますよ～。


本日のカレー：『酒粕入り根菜の豆乳カレー』

12年2月28日 真っ赤なカレー

今日のカレーは真っ赤です。
きっと、写真より実物の方が真っ赤です。

トマトの情熱。

本日のカレー、具がカボチャとオクラ、ひよこ豆となんだか優しそうなカレーだなぁとおもったら、
ムフフ。大間違いですよ…。

じつは、ちょっと複雑な味。
トマトの酸味にレモンを絞り、ナンプラーを隠し味に加えています。

辛味はあまりありませんが、甘いカボチャにエスニックな酸味…不思議と美味しい本日のカレー、是非お試しくださいな 。


本日のカレー：『カボチャとオクラ・ひよこ豆のトマトカレー』

謎の円盤あらわる！

…ではなくて、タルトケーキです。

さっぱりしたレアチーズタルトに、グリーンが綺麗なキウイでお洒落しました。

なんかヘルシーに感じて、食べ過ぎてしまいそうです。。


サンデースイーツ：『レアチーズタルト』

12年2月26日 色鮮やか！

さっぱりしたベジカレーです。

トマトの酸味と、新ジャガのホクホク感、
ほうれん草の甘みがバランス良くスイスイ食べられます。

でも、ご用心。
実は後からけっこう辛味がジワジワ…。

こういうカレーなら、毎日食べられます。

本日のカレー：『新ジャガとほうれん草のトマトカレー』

12年2月25日 意外と優しい。

麻婆豆腐のような…麻婆茄子のような…でもノンミート、
そしてこれはカレーライスであるという不思議。。
そう、不思議と美味しいんです。

中華風カレー、スパイスはたっぷりきいてます。
中華のスパイスも、インドのスパイスも両方！

見た目ほどしつこくない味に驚きつつ、ご飯はどんどこ進んでいきます。
豆腐はつるんつるんと滑らかに、
茄子はスパイシーなオイルをたっぷり染み込ませながら白米を誘います。

なんだか不思議な味だけど、美味しいなぁと思っていると、すぐに完食してしまうのですよ。


本日のカレー：『中華風茄子と豆腐のカレー』

12年2月24日 うっすら汗かきます。

久々にタイ風カレーにしました！

なんでしょう、少し春めいて暖かくなってきたから
辛いものが恋しくなったのかしらん。

今日はＲＥＤカレー。
いつも、黒板にメニューを書くのですが、今日はランチの常連さんに指摘されてしまいました。
そうです、うちのタイ風カレーには必ずといって良いほど大根が入ってます。
そして、今日も入っているんですが、
自分の中で当たり前になりすぎて、黒板に書くの忘れてましたー。。
『大根ファンとしては、書いていただかないと！』ということですので、後付け。。
他には、ゴボウ、薩摩芋、ポークがゴロゴロ入ってます。
薩摩芋のおかげか、辛いのが中和されてパクパク食べられます。

うふふ。

でもほら、食べ終わる頃には額にうっすら汗、
口は爽快なヒリヒリ感にひたっていることでしょう…！

本日のカレー：『ゴボウと薩摩芋・ポークのＲＥＤカレー』

あ、カレーはこれです。

ちょっぴり辛めが美味しいのです。

見た目より辛めよ。

別名、豆まめカレーです。
キドニー豆、ツールダール、インゲン豆が入ったキーマカレーです。

ホックホクのキドニー豆が、たっぷり入った本日のカレー。
ツールダールは少し硬めに仕上げて、食感を楽しめます。

コーンとインゲン豆は、シャキシャキ仲良く良いコンビです。

綺麗な色のキーマカレー、お天気も回復してきたし、
ホットなキーマを食べにきてみてはいかがでしょう。


本日のカレー：『キドニー豆とコーンのキーマカレー』

人気の組み合わせ

チキン＆ほうれん草…人気の組み合わせすぎました。。

なんと、ランチで売り切れ～！
ほとんどのお客さんが注文してました。

ほうれん草カレー、みんな大好きなのね…

緑色のカレーに浮かぶ、白いチキン。
カレーにもチキンの旨味が溶け出して、
濃厚なほうれん草が、ぐっと食べやすくご飯の進む味になります。

ん～、私も食べたかったなぁ。

あ、定番のインド風チキンカレーは、たっぷりありますよ～！
みなさま、夜はインド風チキンを宜しくお願いします。


本日のカレー：『ほうれん草とチキンのカレー』

12年2月21日 生姜がきいてます。

優しいシナモン香る豆カレーです。

二種類のお豆が、それぞれの歯ざわりを自慢げに感じさせてくれます。

ヨーグルトとトマトの酸味が穏やかな今日の豆カレーに、
カボチャの甘みがホクホク優しいのです。

食べ進めると、いろいろな味わいがじんわり広がる本日のカレー。
じっくり味わって食べるのが良し◎です。

本日のカレー：『カボチャと緑豆・レンズ豆のカレー』